الواااافي
02-04-2006, 10:48 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أفادت نتيجة دراسة أجريت فى هولندا، بأن عصائر الفواكه المضاف إليها ألياف "بيتا جلوكان" القابلة للذوبان يمكن أن تخفض مستويات الكولسترول الاجمالية والكولسترول المنخفض الكثافة أو "الضار". وأجرى الدراسة الدكتور "رونالد بي. منسينك"، من جامعة ماستريخت مع عدد من زملائه على 25 شخصا فى حالة صحية جيدة، تناولوا مشروباً من عصير الفاكهة يحتوى على "بيتا جلوكان"، مستخلص من الشوفان، و22 شخصا صحتهم جيدة تناولوا عصير الفواكه مضافاً إليه خمسة مليجرامات من نشا الارز كعلاج وهمي. وتناول جميع أفراد المجموعتين عصير الفاكهة يومياً لمدة خمسة أسابيع، كما ورد بجريدة القدس العربي. وأخذت من أفراد المجموعتين عينات من الدم قبل التجربة وبعدها لقياس الدهون والدهن البروتينى ومضادات الأكسدة التى تذوب فى الدهون. كما قيست الزيوت الجامدة "ستيرول" غير الكولسترولية، لتحديد مدى امتصاص الكولسترول، وتم قياس اللاذوستيرول لتقييم تركيب الكولسترول. وتوصلت الدراسة إلى أن الكولسترول الإجمالى انخفض بنسبة 4.8% والكولسترول الضار بنسبة 7.7% لدى أفراد المجموعة التى تناولت "بيتا جلوكان"، مقارنة بالمجموعة التى تناولت العلاج الوهمي، كما توصلت الدراسة إلى أن المشروب المضاف إليه "بيتا جلوكان" أدى إلى انخفاض امتصاص الكولسترول، وزيادة تركيبه دون أن يؤثر على مستويات مضادات الأكسدة القابلة للذوبان فى الدهون.
أفادت نتيجة دراسة أجريت فى هولندا، بأن عصائر الفواكه المضاف إليها ألياف "بيتا جلوكان" القابلة للذوبان يمكن أن تخفض مستويات الكولسترول الاجمالية والكولسترول المنخفض الكثافة أو "الضار". وأجرى الدراسة الدكتور "رونالد بي. منسينك"، من جامعة ماستريخت مع عدد من زملائه على 25 شخصا فى حالة صحية جيدة، تناولوا مشروباً من عصير الفاكهة يحتوى على "بيتا جلوكان"، مستخلص من الشوفان، و22 شخصا صحتهم جيدة تناولوا عصير الفواكه مضافاً إليه خمسة مليجرامات من نشا الارز كعلاج وهمي. وتناول جميع أفراد المجموعتين عصير الفاكهة يومياً لمدة خمسة أسابيع، كما ورد بجريدة القدس العربي. وأخذت من أفراد المجموعتين عينات من الدم قبل التجربة وبعدها لقياس الدهون والدهن البروتينى ومضادات الأكسدة التى تذوب فى الدهون. كما قيست الزيوت الجامدة "ستيرول" غير الكولسترولية، لتحديد مدى امتصاص الكولسترول، وتم قياس اللاذوستيرول لتقييم تركيب الكولسترول. وتوصلت الدراسة إلى أن الكولسترول الإجمالى انخفض بنسبة 4.8% والكولسترول الضار بنسبة 7.7% لدى أفراد المجموعة التى تناولت "بيتا جلوكان"، مقارنة بالمجموعة التى تناولت العلاج الوهمي، كما توصلت الدراسة إلى أن المشروب المضاف إليه "بيتا جلوكان" أدى إلى انخفاض امتصاص الكولسترول، وزيادة تركيبه دون أن يؤثر على مستويات مضادات الأكسدة القابلة للذوبان فى الدهون.